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Plusieurs centaines de producteurs font partie de Chiran

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Aujourd’hui, plusieurs centaines d’exploitants fournissent un large éventail de cultivars à plus de 100 usines de production. Leur travail et leur dévouement pour produire le thé de la meilleure des qualités se reflètent dans le nombre de récompenses que le thé de Chiran a reçu lors de compétitions tenues au niveau de la préfecture et du pays tout entier (123 à fin 2017).

Mettant à profit le climat exceptionnel dont jouit la région, les exploitants donnent de plus en plus d’importance à la culture de cultivars plus délicats mais au goût encore meilleur tels que le Sae midori et l’Asatsuyu. Grâce aux efforts des exploitants pour améliorer leurs techniques de production, la qualité du thé de Chiran s’améliore encore et toujours chaque année. La proportion de thé bio augmente également, avec pour objectif de rendre toute la région entièrement bio.

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