LA VILLE DE MINAMI-KYUSHU

Le plus grand producteur de thé vert du Japon!

La ville de Minami-Kyushu a été fondée en 2007. A partir de ce moment, elle devint la ville produisant la plus grande quantité de thé vert du Japon, avec une histoire de production remontant à plus de 350 ans. Sa zone actuelle de production recouvre 3,451 hectares (l’équivalent de 734 Tokyo Domes), avec 746 producteurs et 114 usines.

Ces usines fabriquent environ 11’000 tonnes d’aracha (thé non transformé) par an, ce qui représente 14% de la production totale du Japon, pour une valeur d’environ 10.1 milliards de yen. En outre, la ville a reçu de nombreuses récompenses prestigieuses chaque année à l’occasion de plusieurs concours nationaux, ainsi qu’au niveau régional (par ex. le Ministry of Agriculture, Forestry, and Fisheries and Area Prize).

Tous les producteurs opèrent sous le contrôle de différentes certifications (GAP, ISO, Bio JAS et d’autres certifications issues par des organismes indépendants) pour garantir la sûreté et le contrôle de qualité de tout le processus. Pas moins de 76 usines ont d’ores et déjà obtenu ces certifications. Dans les années à venir, la ville de Minami-Kyushu va jouer un rôle très important pour la promotion du thé vert japonais à l’étranger.

BIENVENUE SUR NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE Goûtez nos produits disponibles pour la première fois hors du Japon

Pour la première fois disponible à la vente pour nos clients à l’étranger nous sommes ravis d’introduire une première sélection de thés délicieux et parfumés en provenance directe des producteurs de Chiran. Vous cherchez du Sencha ? Du thé vert japonais bio ? Du thé noir ? Du thé en poudre ? Nous avons tout cela !

Les thés de Chiran sont connus pour leur umami puissant avec très peu d’astringence, mais aussi pour leur douceur. Nos maîtres de thé ont procédé à cette première sélection pour donner à nos clients étranger un excellent aperçu de ce que Chiran est à même d’offrir.

L’association des thés de Chiran comprend plus 100 différents producteurs et ajoutera de plus de leur produits dans le futur.

La marque « CHIRAN TEA »

Les thés de Chiran, d’Ei et de Kawanabe réunis sous un seul nom

Jusqu’en 2016, les zones de production d’Ei, Chiran et Kawanabe (qui étaient auparavant des communes indépendantes) produisaient fièrement leurs thés verts sous leurs propres marques.

En 2007, ces trois villages ont fusionné et donné naissance à la ville de Minami-Kyushu, qui est ainsi devenue la ville produisant la plus grande quantité de thé vert du Japon.

Aujourd’hui, nous fêtons un moment historique: depuis avril 2017, ces trois régions se sont enfin unies sous une marque déposée unique: CHIRAN TEA. Nous sommes à présent prêts pour franchir de nouvelles étapes.

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ENTRE TERRE, MER ET FEU

Chiran est une région exceptionnelle, jouissant de paysages splendides, entre mer et terre, entre volcans, ciels azures et champs de thé verdoyant. Terre, eau, feu, air: tous les éléments se combinent pour créer diverses variétés de thé de la meilleure qualité.

Les arbres à thé de Chiran poussent à l’ombre de volcans actifs, sous un climat chaud et humide, où les vents du Pacifique sud soufflent de manière constante. Les buissons poussent mieux et les feuilles absorbent ces éléments pour les restituer au travers d’une boisson exquise et gratifiante, au goût riche et délicieux.

Vous n’oublierez jamais votre visite. Voyez par vous-même dans notre galerie!

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Minami Kyushu

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