Le prix 2017 du Gouverneur de Kagoshima décerné à un producteur de Chiran

30

Nov,2017

Le 31 août 2017, le prix du Gouverneur de Kagoshima a été remis à un producteur de thé de Chiran, M. Nagayama Kazuhiro, pour son sencha. Le test a porté sur plusieurs aspects, tels que l’apparence visuelle, les saveurs, les arômes et la couleur. Félicitations à M. Nagayama et toute son équipe pour cette belle réussite!

Ce n’est de loin pas le premier prix de M. Nagayama, mais c’est la première fois en 12 ans de travail qu’il obtient cette récompense. Il explique son succès par des efforts soutenus et continuels, et du fait d’avoir résisté à la tentation d’abandonner même lorsqu’il s’est retrouvé confronté à de grandes difficultés. En droite ligne avec ce qui rend le thé de Chiran si délicieux, le thé de M. Nagayama est doux, riche en umami et presque sans aucune amertume ni astringence.

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