Lancement d’une nouvelle usine pour le thé vert en poudre

Le 30 mars 2018, un grand événement a eu lieu pour célébrer le lancement de l’usine de production de thé vert en poudre (tencha) et de thé oolang de l’entreprise Orita Bussan. Environ 80 personnes représentant la préfecture de Kagoshima, la ville de Minami-Kyushu, JA Minami Satsuma, ainsi que d’autres provenant du secteur de la construction y ont participé. Après une cérémonie de prières, la chaîne de production a été lancée et les feuilles de thé ont commencé à circuler sous les applaudissements du public. Puis, un tour de l’usine a eu lieu, et enfin les participants ont été conduits dans un second endroit pour une petite fête.

Dans son discours, le président de la société, M. Nobuo Orita a affirmé avec conviction que “le matcha a de plus en plus de succès à l’étranger. Je veux accroître nos exportations grâce à cette usine.” Cinq autres personnes ont également pris la parole et des lettres de remerciement ont été envoyée aux entreprises de construction en charge des travaux de l’usine.

Cette nouvelle usine est un bâtiment en acier d’un étage, construite sur une surface de 966㎡, et sa capacité de production journalière atteint 2, 960kg/ligne, 200kg/heure. L’objectif est de transformer en poudre des feuilles de thé provenant de la première et seconde récoltes de l’année, tandis que les récoltes d’automne et d’hiver seront employées pour la confection de sachets de thé et la production de thé oolong. Les sas sont pourvus de douches à air pulsé. Il est prévu d’obtenir la certification HACCP au moins de décembre 2018.

Nous vous invitons à garder à l’esprit la ville de Minami-Kyushu, qui est rapidement en train de croître en tant que source importante de production de thé vert en poudre, le matériel dont est issue le matcha, ainsi qu’aux activités de Orita-en.

HACCP: normes internationales en matière de contrôle sanitaire des aliments.