Les composants du thé vert

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Déc,2018

Les composants du thé vert

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Les effets du thé vert sur la santé

POLYSACCHARIDES

Des études récentes démontrent que les polysaccharides font baisser le taux de sucre dans le sang. Le bancha en contient en abondance.

FLUOR

Du fait que le thé vert contient du fluor en abondance, boire du thé vert après les repas protège l'email des dents.

VITAMINES

Le thé vert contient aussi de la vitamine C (250mg/100g dans le Sencha. C'est 5 fois plus que dans du citron). La vitamine C est bonne pour les peaux sèches, blanchit la peau et renforce les vaisseaux sanguins et les cellules.

CAFEINE

La caféine a des effets neurologiques, comme l'amélioration de la prise de décision et de la mémorisation. Prendre une tasse de thé à 10h du matin et à 15h améliore votre efficacité au travail.

THEANINE

La théanine est un acide aminé à la source de la saveur umami et représente 60% de tous les acides aminés présents dans le thé vert. Des études récentes ont montré que boire du thé vert permet de se relaxer grâce à la théanine. La théanine baisse la tension artérielle.

CATECHINES

Effets antioxydants
Les catéchines sont un type de polyphénols, 100 fois plus puissantes que ceux présents dans le vin, et 50 fois plus forts que ceux du chocolat. Ce sont les polyphénols naturels ayant l'effet antioxydant le plus puissant de tous les aliments. Dès lors, elles contribuent à retarder les effets de l'âge et des maladies liées à un mode de vie sédentaire.

Effets antimicrobiens
Les catéchines ont un effet antimicrobien et antiviral. (On peut les utiliser sur des sous-vêtements, masques, draps de lit, etc.) Ses effets antimicrobiens sont employés contre le Streptococcus mutans dans les douceurs et les chewing-gums.

Effets déodorisants
Il a été démontré que les catéchines avaient un effet déodorisant trois fois plus puissant que le charbon actif qu'on emploie généralement à cet effet.

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